Molienda de la bellota

El pasado viernes, 10 de mayo, se llevó a cabo una jornada sobre la molienda de la bellota. Organizada desde el Ayuntamiento de Monleras y la Asociación Cultural Las Mestas, la jornada incluía en su programa la elaboración de diversas harinas (bellotas y garbanzos) con un molino eléctrico de piedra, la redacción de una normativa para el uso comunitario del molino, y la puesta en común y elaboración de recetas con harina de bellotas, entre las que cabe destacar el "café de bellota" que se consumió en nuestro pueblo en otros tiempos.
(Fotografías: Juanje)