Taller de conservas y aprovechamiento de productos del huerto

Desde el grupo de personas que comparten el proyecto “Huertos vivos” se promovió la realización de un taller de conservas y aprovechamiento de los productos del huerto, que impartió Juli, formador del Centro Zahoz de la Asociación para el Desarrollo y Estudio de la Agroecología (ADEA).
El taller, que despertó un gran interés, se desarrolló en Monleras el día 15 de octubre y en él participaron dieciocho personas que aprendieron nociones y técnicas de conservación de productos y elaboraron recetas de encurtidos, patés, confituras, etc. a partir de productos sobrantes del huerto.
Esta actividad ha contado con el apoyo de Escuelas Campesinas de Salamanca.

(Fotografías: Fran)